Dinner &

Candlelightdinner

Jeden Freitag gibt es in der Brasserie ein wöchentliches wechselndes 4-Gang-Menü für 55,- Euro für 2 Personen. Zusätzlich zum Menü ist im Preis enthalten ein Begrüßungsaperitif und eine 0,5 l Karaffe Merlot.

Menübeispiel:

Winterliche Blattsalate mit Balsamicodressing, Frühlingsrolle und Wan Tan an Ananas-Chili-Sauce Schaumsuppe vom Steinbutt mit Dillsahne Poulardenbrust gefällt mit Pesto auf Gemüse, an Masallaschaum mit Kartoffelplätzchen oder wahlweise **Pot au feu**, verschiedene Fischfilets auf Gemüsebeet mit Tomatenragout und Rosmarinkartoffeln Crèpes gefüllt mit Creme-patisie mit Rieslingssabayone

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